《大长垣》是一部全面展示和反映中华餐饮历史文化的巨作。该剧以长垣厨师人生经历为题材，以厨师之乡长垣为原型，通过主人公坎坷的人生经历和命运交错，展现长垣烹饪产生、成长和发展历史，展现了中原人民吃苦耐劳、艰苦创业、勇于进取、宽厚仁慈、忠义爱国的博大情怀。
西安和平解放时，秦珍被初恋情人、现已是解放军某团长的郭良所救。这时郭良已与景兰相爱，秦珍也有着曲折遭遇。抗美援朝时，秦珍得知郭良牺牲、景兰因难产去世后，领养了他们的儿子，取名秦川，视如己出。郭良没有死，听说秦珍抱养了他的儿子，来信向秦珍求婚。秦珍心有苦衷，怕毁了郭良前程，于是嫁给了憨厚的铁匠三猛子并生下女儿季虹。秦珍解放前曾被迫当过国民党军官的太太，后来逃走。文革时，有人揭开了秦珍这一伤痛，女儿季虹不理解母亲，跟秦珍断绝母女关系，而秦川和三猛子则对秦珍始终不离不弃。面对非议和仇恨，秦珍始终选择宽容和爱，这
古武世家唐家会在特定时期通过残酷试练筛选继承人，唐悦作为唐家大小姐，早年叛逃失败，亲母身故和亲妹反目，计划夺取家主之位覆灭家族。唐悦在参加第一轮试炼时遭遇危险，被陆北辰所救自此一见倾心，之后两人再遇乌龙般结姻。唐悦因为隐瞒身份在陆家备受陆北辰的忽视和其母田香岚的磋磨，之后更是被暗恋陆北辰的大小姐赵仙仙不断针对。一轮试炼通过后唐悦作为唯二的幸存继承人赢取了一定资源，暗中对公司遭遇困难的陆北辰施以援手，夫妻在不断的琐事中逐渐倾心并认清自己的感情，唐悦也在第二轮试炼中与亲妹解开误会，共同迎向最终试炼。
马镇谭心理咨询室是一家位于大都市中，但十分不起眼的私人心理诊所，因为社会压力的日渐增长，导致患者络绎不绝。心理医生马镇谭与助理心理师大漂亮，每天都要接待数不清的心理病患，一段段爆笑的故事就在这小小的心理咨询室中展开。
本剧讲述了地处胡同深处的老酒馆内老板与食客们的故事，通过对十多个不同社会话题的探讨，以及富有生活智慧的酒馆老板视角，展现了生活在北京，形形色色食客们的百态人生。故事中的食客，他们年龄各异，经历不同，在大都市北京奋斗与生活中，虽然偶有磕绊，但都在酒馆中得到宽慰，重拾生活信心，并最终依靠自己的力量收获幸福，传达了人情温暖与人性美好。
马镇谭心理咨询室，是一家位于大都市中，十分不起眼的私人心理诊所。因为社会压力的日渐增长，导致患者络绎不绝。心理医生马镇谭与助理心理师大漂亮，每天都要接待数不清的心理病患，一段段爆笑的故事就在这小小的心理咨询室中展开了。
抗日战争英雄程怀远与农村姑娘水妹子相爱，他答应要在解放战争结束后回来娶水妹子。可当他再次来到插水村时，瘟疫在此蔓延，血吸虫病折磨着这里的乡亲们。程怀远任用李宋唐，组织血防队。为了发明新药，程怀远以身试药，差点送命。三日疗法成功后得到广泛应用，疫情缓解。吴忝琦对程怀远的敬仰遭到李宋唐的嫉妒，丧失理智的他污辱了水妹子。水妹子和程怀远在个人恩怨面前以大局为重，保全了李宋唐。血防工作状况频出，来怀沙治疗失误导致两个患者死亡，村民要求以命偿命。程怀远考虑到他的妻儿自己承担了责任，离开了血防队。水妹子嫁给了程怀远。程
收视最高的六点半新闻报道是主播的必争之地。在新闻电视部，资深主播文慧心和梁景仁分成两派、平分秋色，前者一番兴风作浪，终攀上管理层之位。黄金时段女主播的空缺，引发连场风暴。
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